Veranstaltungsbeispiele

 

Unser Angebot erstreckt sich vom Canapé bis hin zu mehrgängigen Menü Kreationen als Fingerfood oder gesetzten Menüs.

​Ob bei Ihnen zu Hause, frei nach dem Motto,-fine dining in a casual atmosphere, als Streetfood mit unserer original Ape oder live cooking Stationen,um nur einige Beispiele zu nennen.

Allergene Varianten glutenfrei, laktosefrei sowie vegan und vegetarisch stellen uns vor keinerlei Herausforderungen.

Agape Beispiele ab € 2,50,-

 

Mini Burger mit Zwiebelchutney

2 erlei Bruschetta

Krautstrudel mit Schnittlauchsauce

Riesengarnele „Provencal“

Grünschalenmuschel im Kräutermantel gratiniert

Tiger Prawn mit Limetten-Sojasauce*

Frühlingsröllchen mit Shrimps und Pflaumen-Dip

Coconut Butterfly-Shrimp*

Fish and Chips mit Sauce Tartare*

Lachskipferl mit Krauter-Creme Fraiche

Hühnerfiletstreifen in würzigem Weinteig mit Sauce Kreole*

Hühnerspieße „Oriental“ mit Orangenöl

Wan Tan Holy Basil mit Chicken und Thai-Basilikum*

Chicken Satays mit frischem Koriander

Gekräuterte Polenta-Röllchen mit Oliven im Speckmantel

Blätterteig-Krautstrudel mit Speck

Blutwurst in Majoran-Pfeffermantel

Quiche Lorraine „Classic” mit Prosciutto und Grana

Mini-Krautroulade auf Schnittlauchsauce

Schweinsfilet-Schnitzerl „Klassik“*

Hühnerschnitzerl in Kürbiskern-Panade*

Mini-Cordon-Bleu mit Rohschinken*

Schinkenkipferl „Alt Wien“*

Saftige Dörrpflaume im Pancettamantel

Thymian-Beef-Bällchen in Sauce Diabolo

Fingerfood

Variation von exklusiven warmen Snacks ab € 5,20

 

Räucherlachs-Quiche

Süßwassergarnelen im Speckhemd

King Prawn im Reisteig mit Limettensauce

Rosa gebratene Entenbrust mit Gemüse

Gänseleber-Mousse auf Mini-Brioche

Mini-Saltimbocca mit Tomaten-Pesto

Coconut-Butterfly-Shrimp

Rosa gebratenes Lammkotelette mit Apfel-Chutney

auf Anfrage:

Mini-Rösti mit Keta-Kaviar

Blini mit Gänseleber und Sauce Cumberland

Mini Beef Tatar

Mini Tatar vom Alpenlachs

 

Agape als eine herzliche Geste mit der original italienischen Ape
 
 

Die Agape, eine Mini Party für die Dauer von ca.2 Stunden.So hat man die Möglichkeit von allen Hochzeitsgästen Glückwünsche entgegenzunehmen und dabei köstliche Snacks anzubieten.

Sie bestimmen den Ort

Menü Beispiel

Amuse guelle

Mini Beef Tatar mit Wachtelei und Stör Kaviar

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Confierte Riesengarnelen mit Olivengremolata und Kräutervinaigrette

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Cappuccino von grünen Erbsen mit Mini Frühlingsrolle

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Wagyu mit Foie gras butter dazu getrüffeltes Selleriepüree und glasiertem Mais

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Warmer Schokokuchen von Vahlrona


Ab € 110,-